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十三香與傳統川味
「不只辣,更有麻」的特殊調味
隨著經驗豐富的師傅按照國人的喜好精準調配比例,將頂級四川茂汶椒與香氣衝鼻的青花椒加入獨門醬汁與秘製十三香萃取精華,高溫熬煮,攪拌後令人垂涎的麻辣香氣便蹦發而出,麻辣1參滷汁的成功秘辛就在這裡! 麻辣1參的滷汁與滷製工法除了讓食材表面染上誘人的辣椒色澤以外,更是讓麻辣滷味更加入味,從而更加完整的關鍵要素。
獨特多層次入味工法
透過冷與熱的交錯把香濃的麻辣滷汁鎖進食材最深處,使口感更紮實多汁。讓每份滷味擁有入口就直衝腦門的麻香,與下一秒令人辣得上癮的多層次口感,滿足您和親友視覺、嗅覺、味覺的三重享受。
這樣不管嗜辣或只想嚐鮮的您都會立刻愛上的正統四川韻味,以及老少咸宜又入味的麻辣滷味再到拌飯也絕配的獨門滷汁,單一盒就讓您值回票價!
入口的食物
更安全,美味則更加倍
麻辣1參堅持使用在地臺灣豐饒農田裡粒粒飽滿的毛豆、顆顆都是最大顆的北港特 A 級花生等新鮮原料,都是經過多道生產挑選程序、臺灣在地食材。完成的滷味經過真空與盒裝的雙重包裝直送目的地,一絲不苟地把控從原料到運送的每個環節,讓滷味在撕開包裝的瞬間就是第一手最誘人的撲鼻香味。
麻辣大廠和專業團隊的規格定期檢驗製作流程與品質,通過 HACCP、ISO22000 兩項國際食品安全流程與控管標準認證,讓端上桌的麻辣滷味實踐「從產地到餐桌」的完善食品安全管理!
老少咸宜,鄰里最愛,
聚會派對的首選
一盒解夜半嘴饞、兩盒共享更升溫、三盒配酒更歡樂! 鮮紅色的辣椒將鮮美的食材染上色澤,咬開後滷汁從食材內部噴發,麻與辣的 香氣頓時滿溢口腔。在此刻,滷味不僅是滷味,更代表強勁與爽快的生活態度!
不論想工作閒暇與辦公室的同事們一同分享、或是與家人朋友一起配著啤酒下肚談笑,相信在麻辣1參都能找到最新鮮、最入味,全家老小與親朋好友一吃就愛的麻辣滷味!
麻辣的靈魂,「辣椒」和「花椒」
我們吃下的每一口,都是經驗豐富的師傅,按照國人的喜好精準地將各種風味的辣椒融合,創造出令人驚艷而上癮的美味。而光是辣椒,我們就使用了七種,更將辣度完美的控制在令人大呼過癮的度數,並體現了色香味俱全的絕妙平衡。
市面上許多麻辣滷味時常不夠麻,或是不夠香,而麻辣 1 參能成功的將麻辣風味淬鍊成令人上癮的多層次口感,秘密就在於完美的掌控青紅花椒的特性及辣椒其最適當的比例,保證讓你愛不釋手。